Home België 34x eten en drinken in Brugge bij de leukste food hotspots

34x eten en drinken in Brugge bij de leukste food hotspots

by Nathalie
0 Reacties

Een stedentrip Brugge is en blijft betoverend. Wie valt er nu niet voor de charme van deze authentieke, Vlaamse stad? Maak je stedentrip compleet met de eten en drinken in Brugge bij de leukste food hotspots tips in dit artikel. Of je nu houdt van all day breakfast, hippe koffietentjes of een luxe diner. Er zit voor elk wat wils bij.

Lees ook: 15x leuke B&B’s in Brugge

Kaffee Kamiel

Alsof je in hip Stockholm bent. Het interieur van Kaffee Kamiel is er één naar mijn hart. Strak, warm, modern en sfeervol. Hier kun je terecht voor een ontbijt, brunch, lunch of koffie met cake. Wat jij wilt. Van yoghurtbowls en american pancakes tot goed belegde boterhammen.

Niet overslaan: de pop-up shop waar je een brede waaier aan trendy interieurspullen, gelinkt aan koken, kunt scoren. De ideale plek voor het kopen van cadeautjes (mag ook voor jezelf zijn).

Fotocredit: Kaffee Kamiel

That’s Toast

Ook zo gek op ontbijten? Ga naar een all day breakfast en toast bar. That’s Toast is zeker één van de leukste plekjes om te eten en drinken in Brugge, want echt alles op de kaart is niet te versmaden. Van huisgemaakte granola tot zoete en hartige toasts, maar ook slow juices en goeie koffie.

Met de trein naar Brugge? Bestel snel en voordelig je tickets bij NSInternational.com

De Republiek

Een grand café zonder al teveel poespas. Bij De Republiek zijn de muren rauw, de meubels gemaakt van warm hout en zie je hier en daar wat planten. En toch is het een ontzettend sfeervol en fijn plekje om te eten en drinken in Brugge. Of je nu zin hebt in een lunch, koffiebreak, apero of uitgebreid diner. Bij mooi weer kun je lekker buiten zitten.

Fotocredit: De Republiek

Bonte B

Een eigentijdse keuken met karakter en een sfeervol, authentiek kader, dat zijn de hoofdingrediënten van Bonte B in hartje Brugge. De gerechten worden samengesteld met oog voor eerlijke, seizoensgebonden producten voor een pure smaakbeleving. Hier laat het personeel je graag meegenieten van hun passie voor koken, lekkere wijnen en het ontvangen van gasten.

Juliette

Op zoek naar een gezellige plaats om te ontbijten of lunchen in het centrum van Brugge? Bij Juliette hangt een laagdrempelige sfeer, waardoor je je meteen thuis voelt. Neem plaats op een bankje met een schapenvacht en geniet van de rijkgevulde ontbijtmanden, huisgemaakte granola, American pancakes of een acaibowl.

Cézar

Bij Cézar voelt het een beetje als thuiskomen. Schapenvachten, een zitbank met kussens, ruitjesbehang en warme kleuren nodigen je uit tot lang tafelen. Op de menukaart pronken vooral grootmoeders klassiekers.

Wat dacht je van zelfgemaakte garnaalkroketten, vol-au-vent met of zonder kalfszwezerik en balletjes in tomatensaus. Ga je voor een hoofdgerecht met een goed glas bier of eerst een hapje of een voorgerecht? Bewaar wat ruimte over voor een dessertje of wat kaas met een goeie wijn.

Fotocredit: Cézar

Vero Caffé

Zin in echt goeie koffie? Dan moet je bij Vero Caffé zijn. Gelegen op een rustig plein in het hartje van Brugge. Bestel er iets zoets bij of kies iets uit van de ontbijt- en lunchsuggesties. Denk aan vegan pancakes, een poke bowl of een hummus sandwich, maar ook soepen en taarten.

Le Pain Quotidien

Op het Simon Stevinplein kun je smullen bij Le Pain Quotidien. Hier is een oude weverij omgetoverd tot bakkerij en restaurant. Waar vroeger op een artisanale manier stoffen werden gemaakt, worden nu artisanale en biologische voedingsproducten verkocht. Gezellig ontbijten, bijpraten tijdens de lunch of lekker borrelen op een zonnig terras, het kan allemaal bij Le Pain Quotidien.

Nomad

De naam alleen al. Daar krijg je instant reiskriebels van. En dan hebben de uitbaters ook nog eens 6 jaar in Kaapstad gewoond en daar hun inspiratie opgedaan.

Nomad staat voor No Ordinary Meals and Drinks. En dat proef je. Zo komen de groenten uit hun eigen bioboerderij (De Hogen Akker). Uit de keuken komen dagverse klassiekers waar ze hun eigen draai aan hebben gegeven. Aanrader: de Katsu chicken burger. Gemaakt van crispy gebakken kipfilet, een zacht sesam briochebroodje en chili mayo met aardappelwedges (of zoete aardappelfrietjes).

Fotocredit: Nomad

Cafuné Coffee Roasters

Brugge is niet alleen de stad van het bier, maar ook de thuishaven van specialty koffie. Die met aandacht, langzaam wordt gezet. En die kun je opperbest drinken bij Cafuné. Daarnaast is dit een fijne plek om te smullen van huisgemaakte granola, bagels en zoetigheden.

Basiel Urban Greenhouse

Men neme een heleboel planten (die je ook kunt kopen), een Franse bulldog als mascotte en loeilekkere koffie. Dan heb je Basiel Urban Greenhouse te pakken. Hier strijk je neer voor verschillende koffietjes, maar ook thee en vers geserveerde sapjes.

Trek? Je kunt je tanden zetten in verse soep en taart, huisgemaakte cake en kleine hapjes zoals burrata’s. Enne, je kunt niet alleen de planten van Basiel kopen voor thuis, ook de lampen of andere interieurspullen zijn te koop. Té leuk!

Fotocredit: Basiel Urban Greenhouse

Bistro Refter

Een hoogwaardige brasseriekeuken met een daarop perfect afgestemde wijnkaart. Dat is Bistro Refter. Hier eet je hoogwaardig voor een betaalbare prijs. Driesterren-chef Geert Van Hecke tovert fantastische gerechten op je bord. Dit wil je niet missen.

Fotocredit: Bistro Refter

Sanseveria Bagelsalon

Sanseveria Bagelsalon is een gezellig en hip restaurant in het centrum van Brugge. Hier eet je dagelijks bagels “op z’n zondags”. Heerlijk belegde bagels, geserveerd in een vintage huiskamer waar het warm ontbijten, brunchen en lunchen is. Met kwaliteit, beleving en het gevoel alsof je in Amerika bent.

Fotocredit: Sanseveria

Locàle

Bij new kid in town Locàle kun je de hele dag door genieten van “funky food” met een bijzondere herkomst. Laat je verrassen door de chef-koks die uitzonderlijke smaakcombinaties creëren. Er zijn verrassende snacks en bites to share die je wilt proeven. Locàle werkt met producten die hun herkomst alle eer aandoen. Organische, biologisch geteelde producten worden verwerkt in een eigentijdse stijl.

Blackbird

Ooit van een brunchboetiek gehoord? Blackbird is er één. Het is dé plek in Brugge waar je op en top kunt genieten van bijzondere, lekkere ontbijt- of lunchcreaties. Denk aan speculaascake met vanille, red velvet cupcakes of een bagel met vegan pâté, chutney, appel en greens.

Fotocredit: Blackbird

Au Petit Grand

In een zijstraat van het Brugse Marktplein openden “Petit” Line en “Grand” Tom eind 2001 het gezellige grill-restaurant Au Petit Grand. Het is in no time uitgegroeid tot een druk bezocht restaurant. Zet hem maar op je to go lijstje.

Vanuit het warm en smaakvol ingerichte interieur, met zicht op de grill, zie je patron Tom alle vlees- en visgrillades zelf bereiden. Er is ook een terras voor als het zonnetje schijnt. Simpelweg leuk en lekker.

Fotocredit: Au Petit Grand

Monkey Eleven

Gek op fastfood? Bij Monkey Eleven zijn ze dat ook, maar dan wel op de gezonde toer. Hier staan ze voor gevarieerd eten met veel groenten, vis,  vlees en weinig koolhydraten. En lekker dat het is!

Van Low carb naar no carb tot keto, met heel af en toe some guilty pleasure. Maar het fijne is dat je niet eens door hebt dat je gezond aan het eten bent. Het smaakt allemaal als een feestje.

Fotocredit: Monkey Eleven

Coffeebar Adriaan

Koffiefanaten opgelet. Bij Coffeebar Adriaan kun je slurpen aan cappuccino’s, macchiato’s en flat whites met latte art. Gevestigd in een voormalig statig bankgebouw. Stuk voor stuk worden de koffietjes aan de toog door de barista bereid.

Liever thee? Geniet van een kopje thee op basis van artisanaal geplukte theeblaadjes die je nergens anders vindt. Ook lekker: de vers gebakken croissants, goed belegde pistoletten, granola en meer.

Fotocredit: Coffeebar Adriaan

Bar’Lokal

Het lekkerste van Brugge proeven? Bar’Lokal werkt met lokale producten en producenten. Zowel voor een zalig ontbijt als een lekkere lunch, maar ook tapas of alleen een met aandacht gezette koffie. Aanrader: de croques en panini’s die met Brugse kazen worden bereid.

Margritt

Het interieur van Margritt is strak en doet Scandinavisch aan. Een heel fijn plekje vlakbij de Markt voor lekkere koffie gemaakt van bonen van de Gentse branderij OR. Zeker doen: jezelf trakteren op het verse gebak. Denk aan pasteis de nata of bananenbrood met witte chocolade en frambozen.

The Gulliver Tree

Een thee- en koffiehuis in het centrum van Brugge. Bij The Gulliver Tree ontvangen zussen Janey en Jilly en hun moeder Anny je graag voor een lichte lunch of huisgemaakt gebak. Bij geur weer is het heerlijk wegkruipen op de sofa bij het haardvuur. Knus genieten.

Lees ook: 15x leuke B&B’s in Brugge

Li O Lait

Nog een koffie hotspot in Brugge is Li O Lait. Hier kun je terecht voor verschillende strakke bakken (ook iced of met Nutella!). Neem daar vooral een pasteis de nata bij. Stevigere trek? Ook de goed belegde bagels zijn top.

Fotocredit: Li O Lait

L.E.S.S. by Hertog Jan***

Een conceptrestaurant dat wordt gedreven door passie voor gastronomie. Bij L.E.S.S. by Hertog Jan*** leg je je smaakpapillen in de watten. Hier geniet je van het allerhoogste culinaire niveau. Bekroond met 3 sterren in de Michelingids.

Toch goed betaalbaar en heel erg gezellig, want. L.E.S.S. staat voor Love, Eat, Share, Smile. Je krijgt hier sharing dishes om te delen met je tafelgenoten, geïnspireerd door de keukens uit alle windstreken.

Bar Bulot by Hertog Jan***

Jawel, van dezelfde toppers als L.E.S.S. by Hertog Jan***is de à la carte brasserie Bar Bulot by Hertog Jan***. Oorspronkelijk ontstaan als tijdelijk seafood restaurant in de zomer van 2019, maar vandaag de dag is Bar Bulot een volwaardig restaurant dat zowel vis- als vleesliefhebbers verleidt. Bekroond met 1 ster in de Michelingids!

Otto Waffle Atelier

Bij Otto’s Waffle Atelier serveren ze verse, premium Brugse Haverwafels. Niet alleen wafels met toppings, maar ook spannende zelfgemaakte creaties met seizoensgebonden ingrediënten. Met passie gemaakt. Een smaakvolle pauze tijdens je stedentrip.

Blend Wijnbar

Gek op wijnen, wijnen, wijnen? Bij Blend Wijnbar drink je fijne wijnen in diverse prijsklassen. Want niet alleen is Blend Wijnbar exclusief invoerder van enkele legendarische topwijnen, ze bieden ook een ruime collectie aan van wijnen onder de € 10,-die stuk voor stuk pareltjes zijn. Wie trek heeft kan ook een charcuteriebordje bij een glas bestellen.

Fotocredit: Blend Wijnbar

Jilles Beer & Burgers Brugge

Een leuk plekje om te eten en drinken in Brugge voor zowel lunch als diner. Het interieur is ook tof, door de toepassing van massief hout in combinatie met koudgewalst staal. Alle interieurelementen zijn met de hand vervaardigd en zijn zoveel als mogelijk van recyclede materialen. En tijdens de zomermaanden is het heerlijk genieten op het terras.

De kaart biedt voornamelijk -zoals de naam Jilles Beer & Burgers Brugge al verklapt- burgers en biertjes, maar ook side dishes, finger food en salade bowls. Echt voor elk wat wils (ook voor vegans).

Fotocredit: Jilles Beer & Burgers Brugge

The Potato Bar

Denk aan een snackbar, maar dan helemaal hip en hot. The Potato Bar is in Brugge dé plek voor de lekkerste patat. Daarnaast zijn de kroketten en de Brugse biertjes moeilijk te weerstaan. Ook vegan en glutenvrije opties. En dat alles in een gezellige stadscafé sfeer.

Fotocredit: The Potato Bar

Tou Gou

Voor de fijnproevers is Tou Gou één van de leukste plekjes om te eten en drinken in Brugge. Hier vind je een uitstekende prijs-kwaliteit lunch. Je snoept hier van verrukkelijke bereidingen van de vaste menukaart of de seizoensgebonden suggesties.

Dagelijks werken ze met verse ingrediënten en selecteren ze de fijnste producten. Deze Frans geïnspireerde keuken is open op maandag van 12-15 uur en dinsdag tot zaterdag van 12-17 uur. Reserveren is slim.

Franco Belge

Restaurant Franco Belge is the place to be voor de liefhebbers van de traditionele Frans-Belgische keuken met een hedendaagse toets. Dat heeft zich ook vertaald in het unieke karakter van het restaurant, dat de authenticiteit van het Oude Brugge elegant verweeft met een smaakvolle, trendy strakheid. Je kunt hier terecht voor lunch en diner.

Fotocredit: Franco Belge

The Novel Bruges

Barista koffie met allerlei lekkers. Van zulke adresjes kun je nooit genoeg hebben. Ook bij The Novel Bruges is het weer op en top genieten. Zowel binnen, waar het klein, maar heel fijn is als buiten op het mini-terras. Ook een aanrader voor stevig brood met allerlei beleg en dips of een gezond ontbijtje.

Mister Spaghetti

Wie lust er nu geen spaghetti? Bij Mister Spaghetti draait alles om dit heerlijke Italiaanse goedje. Je kunt je spaghetti hier naar wens samenstellen. Met saus of juist zonder. Met kip of scampi? Vega of speciaal voor kids? En dan heb je nog de keuze uit allerlei side dishes en toetjes. Dit. Wil. Je. Open voor lunch en diner.

Oyya

Gek op wafels, frozen yogurt en ijs? Oyya is één grote traktatie! Alles wordt vers ter plekke bereid. Kies je voor een frozen yogurt met keus uit twintig toppings zoals vers fruit, chocolade, koekjes, noten en snoep? Of voor Het oyya-roomijs, dat authentiek en vol van smaak is? Bekroond tot beste ijs van Europa!

Of toch de wafels? Oyya Luikse wafels bevatten uitsluitend ingrediënten van superieure kwaliteit: parelsuiker, tarwemeel, plantaardige vetstoffen, eieren, natuurlijke vanille. Genieten geblazen.

Fotocredit: Oyya

Bourgogne des Flandres

Ik sluit de lijst af met Bourgogne des Flandres. Toch wel de beste plek voor het proeven van Belgische biertjes. Ga op verkenning in de brouwerij en laat je op zolder verrassen door de geur van het mout en de verse hop. Hier wordt voor je eigen ogen gebrouwen! En daarna ga je natuurlijk lekker proeven.

Fotocredit: Bourgognes des Flandres

Dit vind je misschien ook leuk om te lezen:
Wat te doen in Leuven? Zie deze 13 leuke tips en bezienswaardigheden
Wat te doen in Antwerpen? Zie deze 23 leuke tips en bezienswaardigheden
Wat te doen in Gent? Zie deze 17 leuke tips en bezienswaardigheden
35x eten en drinken in Antwerpen [de leukste food hotspots]
12x leuke en betaalbare hotels en B&B’s in Antwerpen
10x bijzondere accommodaties in Gent

Laat een reactie achter