Trondheim in het Noorse Trøndelag is een stedentripbestemming die vooral een traktatie is voor je smaakpapillen. Terwijl je deze gezellige studentenstad met veel historie te voet verkend stuit je op meerdere bijzondere plekken waar je goedkoop uit eten in Trondheim kunt of van een onvergetelijk 21-gangen diner kunt smullen. In dit artikel: 23x eten en drinken in Trondheim bij leuke adresjes verspreid door de stad.
Bekijk ook dit artikel: de leukste dingen om te doen in Noord-Trøndelag.
Onderwerpen
Credo
Ik kan niet anders dan dit artikel beginnen met Credo. Uitgeroepen tot beste restaurant van Noorwegen! Ik mocht er genieten van een 21-gangen diner dat ik niet snel zal vergeten.
Bij Credo klopt alles. De enthousiaste, jonge bediening, het interieur (met indoor moestuin), het farm to table concept (alles komt van een eigen boerderij die je kunt bezoeken) en de verrukkelijke gerechtjes die je stuk voor stuk wilt inlijsten. Simpelweg wow! Met dieetwensen wordt rekening gehouden. Het is aan te raden te reserveren.
Ladeveien 9
Astrum Skybar (let op: gesloten!)
Hou je van rooftop bars? Op het dak van het Clarion Hotel zit de Astrum Skybar. Hier heb je niet alleen mooi uitzicht (onder andere op de Trondheimsfjorden), maar kun je ook smullen van cocktails en allerlei vis- en vleesgerechten. Vers, mooi gepresenteerd en zoveel als mogelijk van lokale producenten.
Brattørkaia 1
Dromedar kaffebar
Lopend door Trondheim ontdek je al snel dat de Noren gek zijn op goeie koffie. Er zijn 6 vestigingen van Dromedar te vinden. Hier drink je niet een gewoon bakkie koffie, maar koffie geïnspireerd op de smaken uit Italië en Amerika. Hun barista’s zijn al meerdere keren in de prijzen gevallen. De leukste vestiging vind je hier: Nedre Bakklandet 77 in het oude centrum (Bakklandet) van Trondheim.
Cowsea sushi, grill, bar
Zowel binnen als op het terras was het waanzinnig druk met één en al gezelligheid toen ik langs Cowsea liep. Toen ik naar het hippe, laagdrempelige interieur en de fijne menukaart keek begreep ik direct waarom.
Hier kun je genieten van sushi, maar ook van allerlei soorten vlees. Het motto van Cowsea: je hoeft niet te kiezen, neem gewoon waar je trek in hebt! Een ambachtelijke hamburger met verse maki of nigiri stukjes heeft nog nooit zo lekker gesmaakt.
Ferjemannsveien 12
Fire Fine
Aan de rivier Nidelven kun je bij Fire Fine plaatsnemen op het terras of binnen. Waar je ook gaat zitten er is veel zorg aan het interieur besteed. Dit is een hele fijne plek om een drankje te drinken. Van allerlei soorten goeie wijn tot cocktails. In de late avond en nacht gaan de voetjes van de vloer, want dan draaien er DJ’s tot in de vroege uurtjes.
Verftsgata 2B
Rot, Vin og Brød
Ernaast zit Rot, Vin og Brød. Ook hier heb je mooi uitzicht op rivier Nidelven en kun je bij mooi weer in het zonnetje zitten. Het is een bistro en wijnbar waar je allerlei lekkere hapjes kunt eten die met zorg bereidt en gepresenteerd worden. Denk aan allerlei soorten vlees en vis, maar sla vooral de kazen niet over. Op donderdag, vrijdag en zaterdag, draait een DJ platen vanaf 21 uur.
Ferjemannsveien 16
Jacobsen og svart
Hier kun je als koffieliefhebber niet omheen. Bij Jacobsen og svart worden de koffiebonen inpandig gebrand en gemalen en maken de barista’s er echt werk van om de lekkerste koffie te zetten. Hier kun je lekker bijkomen tijdens een wandeling door Trondheim.
Ferjemannsveien 8
Cafe Løkka
Vlakbij Jacobsen og svart zit Cafe Løkka. Gelegen aan de oude scheepswerf waar nu volop nieuw leven in geblazen is. Met groot terras aan het water, maar binnen is het net zo leuk. Het is een laagdrempeling eetcafé waar vooral veel studenten komen. Eten en drinken in Trondheim kan ook goedkoop. Hier eet je bijvoorbeeld een lekkere omelet of een hamburger met friet.
Dokkgata 8
Sellanraa Bok og Bar
Een kleine, maar heerlijke menukaart, supergoeie lokale koffie en topwijnen. Een knus smuladresje zonder poespas, maar wel met veel tijdschriften en boeken die je mag pakken om te lezen.
Kongens gate 2
Graffi Grill & Bar Solsiden
Ook aan de oude scheepswerf vind je Graffi Grill & Bar Solsiden. Een heerlijke plek voor een hapje en een drankje in Trondheim. De sfeer is altijd goed en het eten simpelweg lekker. Uit de keuken verschijnen allerlei vleesgerechten van de grill; van hamburgers tot steaks.
Tmv-kaia 5-7
Ladekaia
Het restaurant is gelegen in een oud pakhuis met uitzicht op het prachtige Trondheimsfjorden (een beetje uit het centrum dus). Het heeft wat weg van een strandtent. De oude elementen zijn mooi bewaard gebleven met heel veel hout, van de bar tot het plafond en de meubels.
Ook het terras is een fijne plek. Leuk: honden zijn welkom! Meer adresjes en tips voor honden op reis? Bekijk mijn andere website Woef Welkom. Geopend voor lunch en diner. Van koffie tot een kaneelbroodje en vissoep; hier kun je goedkoop uit eten in Trondheim.
Leiv Eirikssons vei 42
Antikvariatet
Eten en drinken in Trondheim op een bijzondere manier? Een zogenaamd muziekcafé en een boekenbar is het Antikvariatet. Zodra je binnenkomt zie je inderdaad kasten vol boeken. Vaak wordt er livemuziek gespeelt. Als je Noorse cultuur wilt opsnuiven zit je hier goed. Qua menukaart is het echt een plek zonder opsmuk. Simpel, maar lekker eten en drinken in Trondheim (en er is een bierbar met veel keus).
Nedre Bakklandet 4
To Rom og Kjøkken
Hier wordt gekookt met lokale ingrediënten. En hoe! Allerlei vis- en vleesgerechten strelen hier je tong, maar bijvoorbeeld ook het kaasplankje is niet te versmaden. Niet goedkoop, maar dan heb je ook wat.
Carl Johans gate 5
Baklandet Skydsstation
Een grote favoriet in Trondheim voor lunch en diner is het Baklandet Skydsstation. In een kruip-door-sluip-door huisje vind je meerdere hoekjes om te zitten en te genieten van het lekkere eten van de Deense eigenaresse. Aanrader: de huisgemaakte vissoep is verrukkelijk. In 2012 door National Geographic uitgeroepen tot meest gezellige eetgelegenheid in Scandinavië! Ik moet zeggen dat ik dat heel goed begrijp.
Øvre Bakklandet 33
Bror Bar & Burger
Goedkoop uit eten in Trondheim kan super leuk en lekker zijn. Stoer, simpel en steengoed. Bij Bror Bar & Burger verklapt de naam al wat je kan verwachten. Dit is een plek waar je kunt binnenlopen voor koffie of waar je je tanden kunt zetten in zogenaamd ‘dude food’.
Olav Tryggvasons Gate 29
Den Gode Nabo
Wil je één van de mooie pakhuizen aan de rivier Nidelven van binnen bewonderen en daar iets drinken of lekker eten? Dan is Den Gode Nabo een aanrader. De oude houten balken aan het plafond, de krakende vloeren en het uitzicht op het water maken dit tot een heel bijzondere plek. Buiten kun je ook op een drijvend terras plaatsnemen. De menukaart is eenvoudig, maar goed.
Øvre Bakklandet 66
Frati
Gek op de Italiaanse keuken? Dan is Frati een hele leuke optie voor jou. Het interieur is een tikkeltje industrieel en toch gezellig. Een grote open loft-achtige ruimte, met openhaard en een kleine moestuin met verse kruiden. Je kunt ook op het terras zitten. Op de kaart staan allerlei soorten pasta en pizza, ook glutenvrije opties! En dat heel betaalbaar. Om van te watertanden…
Kongens gate 20
Bula Neobistro
De aanwezige botanische prints, de vele planten en het basic interieur maken Bula Neobistro lekker informeel en dat terwijl er wel degelijk culinaire hoogstandjes uit de keuken komen. Favoriet onder de locals is het 10-gangen diner en het wijnarrangement. Met dieetwensen wordt rekening gehouden. Het is aan te raden te reserveren.
Prinsens Gate 32
Scandic Nidelven
Niet alleen een fijn, modern hotel in het centrum van Trondheim, maar ook dé plek voor een ontbijt. Je dag begint hier namelijk fantastisch met “het beste ontbijt van Noorwegen”. Een prijs die ze al 11 jaar in de wacht hebben gesleept! Denk aan een smoothie bar, allerlei ambachtelijke broodjes, op verschillende manieren bereidde zalm, allerlei groenten en meer. Ik wist niet waar ik moest beginnen.
Havnegata 1-3
Kafe Soil (let op: gesloten!)
Zelfgebakken cakes en koekjes, allerlei soorten koffie, limonade en bier. Zoveel als mogelijk biologisch, vegan en lokaal geproduceerd. Kafe Soil is een heel knus plekje waar je makkelijk een paar uur kunt toeven. Er is een klein terrasje, maar binnen zit je nog leuker in een huiskamerachtige sfeer. Tof: op zaterdag organiseren ze een kledingruil.
Nedre Bakklandet 20D
Havfruen
Laat je niet afschrikken door de schreeuwerige gevel, want van binnen is dit pakhuis echt bijzonder. Bij Havfruen (zeemeermin in het Noors) smul je van super verse, mooi geserveerde, lokale visgerechten aan de Nidelven rivier. Een must visit voor de liefhebber van vis.
Kjøpmannsgata 7
Kaffebrenneriet
Nog een plek voor koffie die je niet wilt missen is Kaffebrenneriet. Er zijn twee vestigingen, maar die in het oude centrum Bakklandet is het meest gezellig. Warm interieur, zelfgebakken lekkernijen en koffie, thee of chocolademelk. De koffie wordt zelf gebrand en gemalen. Doen: koop een zak bonen voor thuis.
Nedre Bakklandet 2
Habitat
Een gezellig, hip interieur met veel hout en planten. Habitat is zo’n plek waar je je laptop openklapt of een boek leest terwijl je van de kaart geniet en de tijd vergeet. Een ‘groene pub’ met volgens de locals de lekkerste pizza in Trondheim. Ook tof: ze brouwen en serveren hier hun eigen bier Monkey Brew in verschillende smaken.
Olav Tryggvasons Gate 30
Goed om te weten
Je vliegt met o.a. KLM rechtstreeks naar Trondheim in 1.50 uur. Er is geen tijdsverschil en je hebt geen visum nodig. De lokale munteenheid is de Noorse Kroon. Mobiel internetten valt binnen je bundel, ondanks dat Noorwegen geen onderdeel is van de EU.
Je kunt natuurlijk op eigen gelegenheid door de regio Trøndelag reizen, maar ik deed het op basis van het UP Norway concept. Bij deze lokale reisorganisatie kun je geheel op maat je reis laten samenstellen. Zij kennen als geen ander de bijzondere plekken en helpen je met het uitstippelen van je route, accommodaties en dergelijke. Een ideale manier om de regio te ontdekken. De reis die ik maakte was onderdeel van de Trøndelag Culinary Journey. Meer weten over de regio Trøndelag? Neem een kijkje op de website.
Lees ook:
– 10x eten en drinken in Tromsø, Noorwegen
– Doen in Stavanger: Rødne Fjord Cruise
– 4x doen in Stavanger
– 10x de leukste dingen om te doen in Tromsø in de winter
Ik maakte deze reis op uitnodiging van UP Norway en Explore Trøndelag, maar dit artikel bevat zoals altijd mijn eigen mening.
